Dal 18 al 22 gennaio Il mondo delle tecnologie per l’horeca, in particolare macchine da caffè professionali, affettatrici e impianti alimentari, rappresentato da UCIMAC, TECPROFOOD e ASSOFOODTEC ha partecipato a SIGEP World 2025 - The World Expo for Foodservice Excellence, fiera del settore food & beverage, in continua crescita. Le aziende associate hanno presentato novità tecnologiche e soluzioni innovative per affrontare le sfide del mercato globale.
Andrea Salati Chiodini, presidente Assofoodtec ha commentato "Nel corso del 2024, il settore delle tecnologie alimentari, rappresentato da Assofoodtec, ha dimostrato una notevole stabilità, registrando un incremento del +0,7% rispetto all'anno precedente. Questi dati evidenziano non solo la resilienza del nostro comparto, ma anche l'impegno costante verso l’innovazione e la sostenibilità. Da quest'anno, con la partecipazione a Sigep, l'associazione amplia le collaborazioni con fiere e enti di settore, con un maggiore coinvolgimento delle aziende associate - dal vending, alle affettatrici, fino alle macchine professionali per il caffè. In un momento in cui le esigenze dei consumatori si evolvono rapidamente, la nostra associazione continua a promuovere pratiche che garantiscano non solo la sicurezza alimentare, ma anche la tutela dell’ambiente".