Costruttori Macchine per l'Industria Alimentare

UCMA rappresenta la realtà merceologicamente più articolata in quanto le produzioni delle aziende associate fanno riferimento ad ambiti produttivi che spaziano dalle tecnologie per l’“arte bianca”, industria molitoria, pane, pasta a quelle per la produzione di olio, pasticceria e lattiero-casearia.

Merceologia

Forni, macchine e impianti per pane, biscotti, pasticceria, pizza; Macchine e impianti per molini, mangimifici e sili; Macchine e impianti per pastifici e per estrusi alimentari; Macchine e impianti per la trasformazione di frutta e vegetali; Macchine e impianti per industria olearia; Macchine e impianti per industria enologica; Macchine e impianti per industria dolciaria, cacao, cioccolata; Macchine e impianti per industria saccarifera; Macchine e impianti per industria lattiero-casearia; Macchine e impianti per industria dei gelati; Macchine e impianti per imbottigliamento e confezionamento prodotti alimentari.

Relazioni istituzionali

  • Ministero Sviluppo Economico
  • Ministero della Salute
  • Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale
  • ICE – Agenzia per la Promozione all’Estero e l’Internazionalizzazione delle imprese italiane

Comitati tecnici

Nazionali

  • UNI/CT 003/SC 53 Macchine ed impianti per l’industria alimentare e la ristorazione collettiva
  • UNI/CT 003/SC 52 Materiali ed oggetti a contatto con alimenti
  • UNI/CT 042/ SC 01/GL 01 Sicurezza del macchinario
  • CEI/CT 59/61 Apparecchi utilizzatori elettrici per uso domestico e similare

Europei

  • CEN/TC 153 Machinery intended for use with foodstuffs and feed: WG1 Bakery Equipment; WG7 Pasta and cereal Processing Machinery; WG12 Safety; WG13 Hygiene
  • CLC/TC 61 Safety of Household and Similar Electrical Appliances

Attività fieristico - promozionale

Principali appuntamenti: Ipack-Ima (Milano), Cibustec (Parma), IBA (Monaco di Baviera).