A Host 2025 – La manifestazione di riferimento a livello mondiale per l’ospitalità, il fuoricasa e il food retail, organizzata da Fiera Milano – offre al mondo delle tecnologie per la ristorazione e dell’arte bianca l'opportunità di svilupparsi ulteriormente e di valorizzare la manifattura made in Italy.
L'edizione numero 44, in programma a Fiera Milano dal 17 al 21 ottobre prossimi, si afferma come una piattaforma globale caratterizzata da un'incomparabile internazionalità nel settore, in un periodo di significative evoluzioni che pone al centro la ricerca di nuovi mercati, nicchie e tecnologie.
Con oltre 1.900 espositori attesi da più di 50 Paesi (di cui il 44% provenienti dall'estero) e oltre 700 buyer ospitati altamente selezionati in arrivo da 75 mercati stranieri – sostenuti anche da ICE – Host 2025 rappresenta un appuntamento imprescindibile per instaurare nuove collaborazioni, potenziare le esportazioni e confrontarsi con le tendenze emergenti, mirando ai mercati più dinamici: le principali aree geografiche includono le Americhe (35%), Medio Oriente e Africa (28%), Asia e Oceania (14%), Europa e Paesi CIS (24%).
L’innovazione tecnologica si rivela fondamentale per mantenere la competitività: il Rapporto Ristorazione 2024 di FIPE-Confcommercio indica che il 50% delle imprese italiane del settore ha investito nel rinnovamento degli strumenti e nella digitalizzazione, per un valore complessivo vicino ai 4 miliardi di euro. Questi investimenti sono focalizzati sull’efficienza energetica, l’integrazione digitale e la sostenibilità ambientale.
In questa direzione, Host 2025 ospiterà la settima edizione dello Smart Label - Host Innovation, un riconoscimento all’innovazione promosso da Fiera Milano e Host Milano in collaborazione con POLI.design e con il patrocinio di ADI – Associazione per il Disegno Industriale. Sono previste tre categorie di premi (Smart Label, Innovation Smart Label e Green Smart Label) per valorizzare i prodotti che apportano cambiamenti significativi in termini di funzionalità e sostenibilità.
Per i professionisti della ristorazione e dell’arte bianca, HostMilano rappresenta un’occasione imperdibile per interagire con i protagonisti del settore, esplorare le innovazioni, anticipare i trend futuri e accrescere il proprio business. Anima Confindustria parteciperà all'evento con uno spazio espositivo congiunto alle associazioni delle food technologies, offrendo così una piattaforma per evidenziare il ruolo dell'industria meccanica nel comparto e promuovere l'eccellenza tecnologica Made in Italy nel settore alimentare.
Anima Confindustria sarà presente con uno stand (Pad. 8 | Stand G07 - H08) a HostMilano 2025 insieme alle associazioni delle food technologies Aqua Italia, Assocold, Assofoodtec, Fiac, Tecprofood, Ucimac, Ucma.