Workshop ICIM a SIGEP 2019

22 Gennaio 2019 Workshop MOCA e GMP

SIGEP 2019 - In occasione della 40^ edizione di SIGEP, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, si terrà il giorno 22 gennaio 2019 nella Sala Gardenia (Hall Est) il workshop a cura di ICIM S.p.A. su "Materiali e Oggetti a Contatto con alimenti (MOCA) e buone pratiche di fabbricazione (GMP). Istruzioni per l’uso".

PROGRAMMA

15:00 Registrazione partecipanti 

15:15 Introduzione

15:30 La conformità ai requisiti MOCA per macchine alimentari, componenti e materiali 

16:00 Buone Pratiche di Fabbricazione: istruzioni per l'uso

16:30 La certificazione MOCA: garanzia per la sicurezza alimentare e il rispetto dei requisiti obbligatori

17:00 Q&A

 

Per ISCRIZIONI: inviare una email a eventi@icim.it indicando nominativo, riferimenti aziendali e contatto email.

Di interesse per: 
Alimentare
Fonte: 
Associazione
14/01/2019